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【鎮江香酢(ちんこうこうす)】は一時の黒酢ブームにより粗製濫造が行われ、今では様々なブランドのものが日本に輸入されて来ていますが、実際に食べ比べてみると濃度が製品によってまちまちで、その違いが良く分かります。伝統の製法で作られるの鎮江香酢は昔から変わらぬ味わいで、小籠包や水餃子の漬けタレや、黒酢酢豚など日本でもすっかり定着しています。業務用大瓶です。なお本商品は飲用目的で作られていません。そのまま飲んだら強烈な香りが鼻や喉を刺激してむせてしまいますのでご注意下さい。

【商品詳細】
・品名 醸造酢
・原材料 もち米、麦ふすま、食塩、砂糖
(原材料の一部に小麦含む)
・酸度 5.5%
・内容量 550ml/瓶
・原産国 中国
・保管方法 直射日光を避け冷暗所で保管して下さい

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